盛夏，南京六合区虎岗石榴园中成片生长的石榴树陆续开始结果。南京林业大学森林培育专业博士生王明珠带领团队已经连续驻村一个多月，他们要赶在近熟期给这些红彤彤的石榴果“穿”上一层防护衣。

石榴是一古老的落叶灌木果树树种，栽培历史悠久。由于其果皮、果肉以及种子均含有丰富的类黄酮、多酚、花青素等抗氧化物质，有利于预防高血脂、高血压等疾病，又被誉为“生命之果”，是广受市场青睐的良果佳品。

虽然石榴的种植门槛并不高，但想要保持高产稳产，却不是一件容易的事。王明珠师从国际园艺学会石榴工作组主席，南京林业大学林草学院、水土保持学院教授苑兆和。多年来，她跟随导师考察了全国十余个石榴主产区，在与果农的交流中她发现，目前大规模石榴的种植基地数量有限，多数仍处于一家一户分散种植，种子种苗、种植技术、规范与管理等基础环节都不规范，果实质量也是参差不齐。

“石榴是雌雄同株植物，雄花不结果，雌花才结果，一颗石榴树往往会出现‘一树花半树果’的情况。”王明珠告诉记者。而且石榴的果皮韧性较低，在近熟期极容易出现裂果的情况。这样的话，即使顺利发育完全，一级果占果实比例也很少，直接影响果农收益。王明珠把这些从田间地头收集来的“课题”带到了实验室，在导师苑兆和的帮助下，组建了一支以在校硕博士生为主体的科创团队，并取名“榴助美好”，“我们的初衷就是想让乡亲们的生活像石榴果一样红火起来！”

团队尝试利用传感器、物联网和数据分析等精准农业技术，实现对石榴种植过程的实时监测和精细管理。针对可结果雌花少的问题，首创靶向石榴花性别调控技术。在花蕾小于1厘米时喷施靶向调控剂，诱导雄花基因上调表达，促成雌花转变。经过实验，利用该技术后，石榴雌花比例可提高42%，每亩带来增产约420斤。针对石榴果在近熟期易开裂的问题，团队首创分子调控技术，在果实表面喷涂防裂果液体膜，这也是王明珠他们为什么要冒着酷暑给石榴果“穿”上防护衣的原因。一方面在果实表面快速成膜，形成保护层，维持果实稳定环境；另一方面，包埋于膜中的钙元素会缓慢释放，持续为果皮供给钙素，双效合一，增强果皮韧性，显著降低裂果率。石榴果火红多籽，在中国传统文化中一直被视为吉祥果。团队经过市场调研，还创新运用增糖增色技术，经过改良后的石榴果果型大、籽粒饱满、甜度高，深受消费者喜爱。

85后新农人刘远是山东省枣庄市峄城区榴园镇朱村村民，自爷爷那辈起就种石榴。2018年，刘远返乡干起了祖祖辈辈的老本行，辛苦一年下来利润不过两三万块钱。2020年，“榴助美好”团队来到山东峄城调研，在详细了解刘远家石榴园的情况后，指出了存在问题并手把手地给出针对性解决方案。

接下来的几年里，团队根据季节变化和石榴生长周期，结合实际需求，为刘远家制定了详细的一对一帮扶计划。春季重点进行种植技术培训，夏季集中在病虫害防治和灌溉管理，秋季关注于收获和后期管理技术，做到“农户有需求，服务到地头”，最大限度地提升服务实效性和连续性。几年下来，刘远家的石榴品质大大提升，产量翻了三四倍，价格也水涨船高。在团队的建议下，刘远进军盆景行业，拓展石榴种植新市场。

“过去，石榴园一年收入两三万元，现在达到了10万元左右，加上石榴盆栽、经营的店铺，年收入近40万元。”2023年9月，习近平总书记在结束浙江省考察返京途中，专门来到山东省枣庄市，考察位于峄城区的冠世榴园石榴种质资源库，察看石榴树种，了解当地石榴种植历史、种质资源收集保存和产业发展情况。刘远作为农户代表向总书记汇报了自家石榴园的种植、收获和收入情况。

如今，“榴助美好”团队拥有相关专利34件，并注册成立了公司，与多家行业企业、合作社、家庭农场建立长期稳定的合作关系。站在山间，满眼“丰收”，把自己常年时间都奉献给这片果林的王明珠，被阳光晒得有些发红的脸上神采奕奕，“品种好，品牌响，才能销路宽。要加大科技赋能力度，培育更多让农民增收致富的新品种，真正把论文写在大地上。”王明珠他们还计划结合乡村振兴建设，打造集休闲旅游、生态旅游和观光旅游为一体的美丽新农村，让乡亲们的好日子越过越红火、越过越甜。

通讯员 任媛

扬子晚报/紫牛新闻  杨甜子

校对 李海慧