临近中秋,上海各高校特色月饼又齐刷刷“出炉”,开始了“十八般武艺”大比拼,较之传统的蛋黄莲蓉、五仁、豆沙、鲜肉馅月饼外,今年还多了脑洞大开的抹茶松仁、提拉米苏、榴莲、咖啡、紫薯、香菇火腿、牛肉等月饼,让沪上各高校师生大饱口福。
临近中秋,上海各高校特色月饼又齐刷刷“出炉”,开始了“十八般武艺”大比拼,较之传统的蛋黄莲蓉、五仁、豆沙、鲜肉馅月饼外,今年还多了脑洞大开的抹茶松仁、提拉米苏、榴莲、咖啡、紫薯、香菇火腿、牛肉等月饼,让沪上各高校师生大饱口福。
复旦大学月饼据了解,今年复旦大学、上海交通大学、同济大学、华东理工大学、华东师范大学 、上海中医药大学均制作了校徽月饼;而除了传统的蛋黄莲蓉、五仁、豆沙、鲜肉馅月饼外,还有脑洞大开的抹茶松仁、提拉米苏、榴莲、咖啡、紫薯、香菇火腿、牛肉等月饼。
上海交通大学月饼今
年复旦大学的月饼,在口味方面有所改进,除了原有的豆沙馅、莲蓉馅、椰蓉馅、五仁馅、牛肉馅,还新增了火腿馅和蛋黄馅。每种口味的月饼都配合了不同花纹的
模具做造型,并印有复旦的校名和生日,萌萌的圆形校徽配合多样的花边,直接看外观就能分辨出不同的口味。价格也很亲民。
上海交通大学今年也推出中秋系列校徽月饼,口味也很独特,除了莲蓉、红豆等外,还增加了提拉米苏、松仁抹茶馅,其别具创意的包装更是充满了诗情画意。此外,上海交大医学院食堂9月9日开学起将自制鲜肉月饼,还将供应中秋时令菜品如芋艿毛豆、鸭子等。
同济大学月饼有 着“吃在同济”美誉的同济大学自然也不甘示弱,今年中秋期间食堂将推出一系列新品月饼。除了常见的鲜肉、五仁、百果、椰蓉、蛋黄莲蓉等传统口味,还有紫 薯、榴莲、咖啡、黑椒牛肉、苔条、南瓜、凤梨、香芋蓉等月饼,让师生叹为观止。另外,所有本科新生都能领到中秋月饼一份,包括广式豆沙和椰蓉各一个,总计 将送出8000多个月饼。
华东理工大学月饼而 在华东理工大学,校方则特意订制了带华理校标的月饼,有百果、椰蓉、豆沙、椒盐、蛋黄莲蓉、五仁等六种口味。中秋节当天中午凡在食堂就餐的师生,都会得到 一枚免费赠送的月饼,师生可挑选自己喜爱的口味。除了中秋节当天免费赠送月饼外,学校还将提前一周以成本价向师生销售月饼。
华东师范大学月饼华东师范大学的定制月饼则采用广式月饼做法,以华师大校徽为图案花纹,有香菇火腿、莲蓉蛋黄、红豆沙、椒盐五仁4种口味。华东政法大学除了在松江校区学生食堂推出鲜肉月饼、黑皮月饼、豆沙月饼等月饼外,还推出了酱鸭、葱油芋艿、盐水煮毛豆、老鸭芋头汤等中秋特色菜品。
上海外国语大学月饼华东政法大学月饼上海海洋大学月饼上海中医药大学月饼上海商学院月饼在上海中医药大学,食堂将推出富有中医高校人文气息的“中秋养生特色月饼”,其以中医太极八卦图、学校校徽为模图,以红豆、莲子、枸杞、核桃、陈皮等药食两用之原料加工制作而成,皮薄馅足,入口酥软。
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